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Commentaires
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Nous avons passé un très agréable moment familiale (mère/fille) chez Sophie, dans une ambiance conviviale, Sophie est très sympathique et donne plein de conseils et astuces. Les entrées plats desserts étaient un réel délice !!! A refaire dès que possible :) Merci Sophie.
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Je cherche depuis des années à réaliser des macarons, sans grand succès... Mais depuis mon cours avec Sophie tout a changé ! Convivialité, professionnalisme, réussite, merci pour ce bon moment.
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Un très agréable après-midi passé à cuisiner en petit comité dans la cuisine de Sophie. C'était mon premier cours et cela me donne envie de recommencer. Merci Sophie pour votre accueil chaleureux et toutes vos petites astuces.
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1er cours de cuisine chez Top Toque plus que réussi et qui en appellera de nombreux autres, c'est certain ! Ce moment de partage culinaire fut orchestré à merveille par Sophie. Un grand merci à elle pour cette super expérience, son dynamisme et sa générosité. ☺️
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Accueil très chaleureux et convivial. Nous avons passé un après-midi très agréable à ses côtés. Pendant 3 heures nous avons pu apprendre à cuisiner un repas complet avec une entrée, un plat et un dessert. Elle était ravie d'avoir des "jeunes" à ses côtés ;-)
Il n'y a pas d'âge pour apprendre à cuisiner, je vous la recommande. -
Au menu de ce quatrième cours : pâtes fraîches " maison " et fumet de gambas au pistou + tarte au citron revisitée en verrine...c'est sur je vais m'acheter la machine à pâtes !! rien a voir avec les pâtes du commerce avec la satisfaction de dire " c'est maison ". Je pense que Sophie a du tomber dans une marmite pleine de gentillesse et de convivialité lorsqu'elle était petite !! C'est un véritable plaisir de partager ces moments. Sans compter les 1000 et 1 astuces que l'on retire de ces cours. Alors merci qui ??? MERCI SOPHIE A très bientôt
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3h passées à prépaper entrée, plat et dessert, dans une cuisine "comme à la maison", dans une ambiance sympa, avec plein de petites astuces techniques, de préparation et de présentation. Je recommande vivement et compte replanifier une session, en famille cette fois.
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Nous avons passé une excellente après-midi. Après un accueil chaleureux, nous avons réalisé un repas complet (entrée + plat + dessert) pour 4 personnes : 3 heures de travail dans la bonne humeur. Le soir tout le monde s'est régalé avec des plats aux arômes subtils. Nous avons pu découvrir en plus de recettes originales plein de petites astuces aussi bien pour avoir le bon geste que pour la juste cuisson ou la subtilité des épices à utiliser. En servant les plats nous nous sommes rendu compte qu'il est bien de servir dans des assiettes chaudes (en famille nous ne sommes pas habitués au service à l'assiette) : détail important.
Merci pour tout
A recommander -
Troisième cours avec Sophie...je pense être addict.On ne va plus parler de l’accueil de Sophie !! On se sent à la maison. Mais comment fait-elle pour faire partager tous ses trucs ?? Je ne sais pas mais j'apprécie et mon disque dur enregistre tout. Merci qui ? Merci Sophie. A très bientôt
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Bonsoir Sophie,
Merci pour les recettes. Mes enfants ont trouvé tout ça délicieux. Le tartare très frais et bien assaisonné le croquant des noisettes a plu. La cuisson du saumon au top, j'ai refais l'huile au basilic. Le tian était fondant et très bon. La tarte à l'orange a plu. Du coup j'ai acheté un chalumeau car J'ai prévu de la refaire.😄
En tout cas j'ai passé un excellent moment comme à chaque fois que je viens. Tu nous transmets ta passion pour la cuisine et des petites astuces sympa. On ne vois pas le temps passé. A très bientôt.
Grosses bises 😘 -
C'est mon 2° cours avec Sophie...que dire ? Son accueil est plus que chaleureux ( j’avais l'impression de me retrouver chez moi ) et j'ai eu accès à des tonnes de secrets culinaires !! UN BONHEUR . C'était un cadeau de mes filles ( merci les filles !! ) mais c'est sur je vais renouveler cet excellent moment. Vraiment allez y. Bon c'est vrai j'ai déjà laissé un commentaire, mais impossible de contourner Top Toque. Merci Sophie
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L'atelier cuisine de ce samedi matin m'a permis de passer une très agréable matinée tout en apprenant pas mal de petites astuces très pratiques.
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Vraiment un très bon accueil et des tas d'astuces...a faire pour les amoureux de la cuisine, Et en + c'est pas chargé en beurre et autres matière que nous les filles ont enlève de notre liste de courses. Très bon moment. A faire absolument.
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Cours anniversaire
A l'occasion de notre anniversaire, à Lola et Moi (12 ans), Top Toque nous a coachés durant toute la matinée. Nous avons conconcté, avec tous nos invités(10 en tout) un fabuleux repas. Nous nous
sommes régalés de toutes nos réalisations!
Génial ! vivement nos 13 ans...
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cours entre amies !
les odeurs de la préparation ont certes agréablemnt chatouillé mes narines, mais quel bonheur ensuite pour mes papilles lors de la dégustation.
Bravo Sophie merci pour tout, ton accueil chaleureux tous les petits plus culinaires que tu nous as transmis les recettes un vrai délice
matinée très conviviale à partager entre amies
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cours juste pour moi le 17 avril
Merci Sophie pour cette formidable matinée! Je suis de retour avec plein de petits "trucs", l'envie de cuisiner et surtout de revenir très vite pour découvrir de nouvelles recettes et de nouveaux
tours demain! J'ai "fait un tabac" avec les plats que j'ai ramenés! Merci, à bientôt! Fabienne
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Merci Sophie!
Nous avons passé avec mon fils de 15 ans (un passionné de cuisine), un samedi matin (17 mars) formidable qui restera un excellent souvenir.Nous nous sommes sentis à l'aise,d'autant que nous étions
seuls avec Sophie.Nous avons appris plein de petites astuces sympas! Nous avons ressenti un vrai échange avec Sophie.C'est sûr, nous allons revenir bientôt afin de discuter de nos expériences
culinaires et exotiques récentes.
Bravo pour la formule, cela restera dans nos mémoires comme un bon moment de convivialité et de bonne humeur.
de retour à la maison et après dégustation ,nous nous sommes régalés et nous appliquons cette recette de poisson à nos convives qui ont tous adoré!
Bravo Sophie et merci!
Valérie et William
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Un grand merci
J'ai passé une semaine très enrichissante et très agréable en compagnie de Sophie. Encore un grand merci pour tout ce que tu m'as appris et pour ta bonne humeur. A très bientôt. Anneso
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un grand remerciement
coucou,
un petit message,pour une très grande pensée.votre façon d’aborder la cuisine et votre faciliter a mettre les gens a l'aise et remarquable.j'ai beaucoup appris et je voulais vous en remercier car çà
m'as redonner l'envie d'en savoir encore plus et de pratiquer.. j’espère a très bientôt et j’espère qu'avec toute l’équipe que l'on pourra remettre çà :)) je vous souhaite une très bonne continuation
;)
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MERCI!
Merci Sophie pour cette agréable matinée passée en ta compagnie! Nous avons appris pleins de petites astuces et recettes. Cela nous donne vraiment l'envie de cuisiner plus! Bonne continuation. A très
bientôt!
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excellents cours de cuisine
Je tiens particulièrement à remercier Sophie pour ses cours de cuisine.
Grâce à elle, mes invités sont épatés de découvrir les succulents mets que je suis capable de préparer (Boeuf Wellington, Risotto, Tarte citron meringuée,...).Sophie transmet son savoir avec facilité
et générosité. Je la recommande à tous ceux qui souhaitent apprendre à cuisiner de bons petits plats ; mais aussi aux enfants qui veulent cuisiner entre copains ou qui souhaitent fêter un
anniversaire.
ENCORE MERCI.
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Des cours très appréciés !
:Simple à résumer cette matinée du 2O décembre : elle fût totalement satisfaisante et je ne demande qu'à la renouveler !
Tout a commencé par l'accueil chaleureux de Sophie qui nous a ensuite guidées avec un grand professionnalisme.
Les recettes étaient excellentes et accompagnées de nombreux conseils et astuces indispensables. Je les ai reproduites sans attendre avec le résultat escompté.
Merci Sophie pour ton efficacité, ta gentillesse et ta pédagogie.
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Une belle semaine
Lorsque nous sommes arrivés, nous étions un groupe de 4 personnes et un professeur .
En peu de temps nous sommes devenus une équipe de 5 cuisiniers dont le leader partageait ses connaissances, astuces et tour de main .
Sophie, je te remercie de cette bien belle semaine ou tu nous a enseigné tant de choses.
Bravo pour ton dynamisme et ta bonne humeur.
J'attaque la réalisation de toutes les recettes réalisées dès cette semaine.Et je te promets d'améliorer mes macarons .
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Cours de décembre
Avec un peu de retard, je voudrais remercier Sophie d'avoir organisé un cours l'après midi afin qu'avec mes 2 filles nous soyons réunies. Nous avons pris beaucoup de plaisir à réaliser, déguster,
emporter et surtout refaire à la maison les plats au programme de cette journée. Ah, la crème de pois aux gambas et piment d'Espelette, poudre de Parme ! Merci
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des cours de cuisine à recommander
Après une semaine de cours avec Sophie dans une ambiance remarquablement conviviale, j'ai pu découvrir tous les tours de main que je souhaitais apprendre, pour réaliser une cuisine légère, savoureuse
et parfaitement équilibrée.
Merci Sophie pour la semaine passée ensemble, en équipe avec Mirek, Elisabeth et Anne-Sophie : c'est déjà l'un de mes meilleurs souvenirs du XXIème siècle !
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Stage de cuisine du 4 au 8 février 2013
Inoubliable semaine avec Sophie sur la découverte des secrets de la cuisine ! Ambiance au top avec 3 adorables participants.... L'éveil des 5 sens m'a fait un bien fou et l'amour pour la (bonne)
nourriture s'est décuplé !!!! Un grand merci à Sophie.... J'espère qu'on remettra le couvert !
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Super matinée à cuisiner
Merci pour cet agréable cours de cuisine du 14 février qui m'a permis de régaler mon mari pour le jour de la Saint Valentin. Un cours convivial où l'on apprend beaucoup de choses :d'abord
d'excellentes recettes, des astuces, une superbe présentation. Le tout à reproduire très prochainement.
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Cours de cuisine 22/04/2013
Sophie est très sympa et déborde d'astuces culinaires ! Le cours se déroule dans une atmosphère décontractée et conviviale ! Sara était ravie de cette surprise d'autant plus qu'elle a appris beaucoup
de choses. Merci et à une prochaine fois !
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Un super cours de cuisine à domicile!
J'ai fait appel à Top Toque car je souhaitais organiser un repas de famille pour les un an de mon fils. Et bien, c'était tout simplement parfait! Sophie a bien cerné mes attentes et m'a proposé un
menu adapté et personnalisé. Le cours a eu lieu chez moi. Explications claires, astuces très utiles, et bonne humeur au rendez-vous. En bref,des plats visuels et délicieux! Les brochettes de filet
mignon mariné au citron,olives et son tian de légumes, juste une tuerie! Rien à redire, C'est le cours de cuisine que je cherchais depuis longtemps.
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Cours de macarons (roses girly)
De très bons moments passés à l edvjf de Nadège à ce cours de macarons (délicieux le lendemain au petit déjeuner). Un grand merci à Sophie pour sa bonne humeur et ses bons conseils ! Bonne
continuation !
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Folie des macarons
Je rejoins Aurélie. Merci pour cet agréable moment passé a vos côtés. C'était un cours très instructif débordant de conseils et astuces... a en trop mélanger! Hi hi! Le cours de macarons c'était top
chez toptoque! Encore meilleurs le lendemain, hâte de refaire l'essai a la maison. Merci encore!!
Nadège, Mélanie et Aurélie
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Cours en Famille
Merci encore pour ce très bon moment passé entre bonne humeur et assimilation de techniques très utiles. Les convives ont une nouvelle fois été conquis !
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Cours de cuisine Mars 2013
Merci Sophie pour ce moment très agréable passé en Mars dernier.
Nous sommes reparties avec des recettes qui ont ravies toute la famille et plein d'astuces dont nous nous servons tout le temps.
Nous espérons renouveler cette expérience prochainement pour de nouvelles recettes et astuces.
Florence et Valérie
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Cours vendredi 26 juillet 2013
Sophie,
Merci pour cet agréable et sympathique moment passé en ta compagnie. Les 3 heures sont passées trop vite. Le repas était un délice, même pour ma moitié qui n'aime pas la crème :-) Tes conseils vont
m'être très utiles pour mes prochaines réalisations. Et je reviendrai volontiers prendre un nouveau cours avec toi très prochainement.
A bientot
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Cours du 07 Décembre 2013
Un cours génial avec une chef cuisinière passionnée! Sophie aime transmettre son savoir et le fait avec bonne humeur.
Nous nous sommes régalés avec les 2 plats.
Merci encore
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Stage CNFDI
Un grand merci à Sophie pour ses astuces, ses conseils et son entrain!! grâce à elle le stage a été sauvé (lol) car ce n'était pas gagné vu les conditions d'accueil..
bravo et milles merci.
A très bientôt..
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Stage cnfdi
Ça été un grand plaisir de cuisiner avec toi tu me manque déjà le stage a été très riche merci pour cette découverte et surtout ta gentillesse . Un gros bisous a toute l'équipe bisous Emeline
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Atelier macarons
Bonjour Chef Sophie,
Je vous remercie pour l'atelier macarons et pour les recettes complémentaires, j'ai vraiment hâte de les tester et de découvrir d'autres saveurs.
On a totalement succombé aux macarons avec leur jolie couleur rose, ils étaient appétissants et très bons...au délicat parfum pistache, mes préférés!
Je vais m'équiper rapidement en poche à douille et corne pour pouvoir reproduire le même résultat. Je suis vraiment fière d'avoir relevé le défi de la réalisation des macarons : une réussite et c'est
grâce à vous!!
Un grand merci et à bientôt.
Caroline
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Cours cuisine et pâtisserie Enfants
Cela fait trois fois que je viens aux cours et j'aime vraiment beaucoup. L'ambiance est super et Sophie est patiente. Si on se trompe, elle rattrape les plats. Ils sont toujours très bons! J'aime
beaucoup venir! Merci Sophie.
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Un anniversaire inoubliable
Nous avons passé un excellent après-midi. Raphy avait les larmes aux yeux quand elle nous a remercié de son cadeau : la présence de Sophie, l'animatrice de l'atelier patisserie à la maison. Je crois
qu’elle n’est pas prête d’oublier ses 11 ans.
Ses copines ont aussi été emballées par l'atelier de Sophie. La façon de casser les œufs a fait l’objet de débats et répétée à chaque arrivée des parents. Bravo pour cette excellente prestation en
toute simplicité.
Belle aventure, à renouveler
Stella
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Les macarons
Bonjour Sofie
Je tenais à te remercié pour ce cours de macarons où tu m as appris pleins d astuces. Les macarons que j ai réalisé sont très bon !
Encore merci
Leelou (j ai 13 ans)
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Cours pour enfants
Bonjour Sophie! Je suis l'oncle de Kézia. Je tiens à vous remercier pour les cours que vous donnez, votre énergie, votre enthousiasme et votre patience avec les enfants. Kézia adore vraiment ses
cours. Et ça fait super plaisir. Cette année on va avoir une bûche de Noël pour le réveillon. Bonne année 2015, les mains dans la farine!
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Au détour d'une recette
Un cours de cuisine mixe généralement technique et ingrédients. En venant hier après-midi, j'ai découvert de nombreuses choses et pas seulement culinaires. Sophie est une hôtesse très agréable qui a
su me mettre à l'aise. L'atelier s'est déroulé dans la joie et la bonne humeur. Je compte bien remettre ça. On ne cuisine pas pour soi mais pour le plaisir de faire découvrir de nouvelles saveurs aux
autres. A la maison, c'est compliqué mais là, c'était parfait. A remettre rapidement.
Encore merci
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Macarons
J'ai pris un cours en individuel pour apprendre à faire des macarons. Je n'avais jamais osé me lancer seule à la maison devant la difficulté (supposée) de la tâche! Alors me voilà chez Sophie un
matin pour me confronter à la confection de ces petites douceurs que J'ADORE! Verdict : génial! Sophie est très pédagogue, patiente et fait faire les différentes étapes avec un regard bienveillant!
Elle m'a mise très à l'aise. Après 2 bonnes heures de cuisine je suis repartie avec une trentaine de macarons de 3 parfums différents. Un délice!!!
Quelques jours après je me suis lancée seule à la maison et résultat top en suivant la recette à la lettre et les conseils reçus lors de mon cours!
Encore merci Sophie 😉
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Cours du 13 avril
Mes enfants ont offert ce cours de cuisine à ma mère. J'y suis allée pour l'accompagner et j'ai pris beaucoup de plaisir à cette journée. Sophie est accueillante et très pédagogue. Les recettes sont
très bonnes et on peut les refaire chez soi sans problème. On y apprend plein de petites astuces.Nous avons rapporté notre entrée (tartare de bar au chorizo) et notre plat (pâtes fraîches aux gambas)
pour déguster à la maison. Tout le monde a apprécié. Pour les soufflés à la passion, nous les avions déjà dégustés en "live" (super bons) et nous les avons refait le soir. Simple et rapide, on s'est
régalé. Merci beaucoup pour cet après-midi. Et à une prochaine fois.
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Remerciements cours de cuisine
Merci pour cette après-midi du mercredi 13 avril très conviviale. Des recettes abordables simples et faciles à refaire chez soi, avec les petites astuces données par Sophie. Ma petite famille a
dégusté avec plaisir l‘entrée de tartare de bar et les pâtes fraîches (maison) aux gambas et pistou.
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Cadeau d'anniversaire le 24 mars 2016
Cadeau d'anniversaire offert par ma compagne peut être pas si désintéressée que ça..! Excellente idée…toutefois!
Sophie, très pédagogue vous met à l'aise et vous communique rapidement sa passion de la cuisine raffinée. Elle vous guide mais vous laisse faire, on découvre des mariages de condiments, d’ingrédients
que l’on n’oserait pas mélanger. On réussit, sous ses conseils avisés, de délicieux repas dès le premier cours. Merci Sophie pour votre efficacité et votre gentillesse.
Verdict : c’est une excellente idée de cadeau pour petits et grands. Pour ma part je renouvellerais sans hésiter.
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Un délice !
Un grand merci à Sophie pour ce cours réalisé en famille avec mon épouse et ma fille, qui nous a permis de déguster par la suite un excellent repas ! Sophie est à la fois très bonne pédagogue (elle a
su s'adapter à nos différents niveaux) et pleine de bonne humeur :-) Nous reviendrons !
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merci
J'attendais ce moment avec beaucoup d'impatience. Quel accueil convivial et chaleureux. Sophie est une hôtesse attentionnée, attentive et respectueuse de l'autre. Présente pour des explications
claires, elle sait "laisser faire" avec beaucoup d'élégance. En sa compagnie j'ai vraiment eu l'impression d'être dans ma propre cuisine..
N'hésitez pas à offrir ce cadeau, Sophie se met à la portée de tous, adultes et enfants
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atelier cuisine
: un moment convivial à partager avec des clients, des amies dans une ambiance décontractée et souriante avec le professionnalisme de Sophie et ses délicieuses recettes à déguster sur place ou à
emporter.
des petits "trucs" pour une réalisation facile et inratable
un grand merci
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