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Commentaires
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1er cours de cuisine chez Top Toque plus que réussi et qui en appellera de nombreux autres, c'est certain ! Ce moment de partage culinaire fut orchestré à merveille par Sophie. Un grand merci à elle pour cette super expérience, son dynamisme et sa générosité. ☺️
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Accueil très chaleureux et convivial. Nous avons passé un après-midi très agréable à ses côtés. Pendant 3 heures nous avons pu apprendre à cuisiner un repas complet avec une entrée, un plat et un dessert. Elle était ravie d'avoir des "jeunes" à ses côtés ;-)
Il n'y a pas d'âge pour apprendre à cuisiner, je vous la recommande. -
Au menu de ce quatrième cours : pâtes fraîches " maison " et fumet de gambas au pistou + tarte au citron revisitée en verrine...c'est sur je vais m'acheter la machine à pâtes !! rien a voir avec les pâtes du commerce avec la satisfaction de dire " c'est maison ". Je pense que Sophie a du tomber dans une marmite pleine de gentillesse et de convivialité lorsqu'elle était petite !! C'est un véritable plaisir de partager ces moments. Sans compter les 1000 et 1 astuces que l'on retire de ces cours. Alors merci qui ??? MERCI SOPHIE A très bientôt
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3h passées à prépaper entrée, plat et dessert, dans une cuisine "comme à la maison", dans une ambiance sympa, avec plein de petites astuces techniques, de préparation et de présentation. Je recommande vivement et compte replanifier une session, en famille cette fois.
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Nous avons passé une excellente après-midi. Après un accueil chaleureux, nous avons réalisé un repas complet (entrée + plat + dessert) pour 4 personnes : 3 heures de travail dans la bonne humeur. Le soir tout le monde s'est régalé avec des plats aux arômes subtils. Nous avons pu découvrir en plus de recettes originales plein de petites astuces aussi bien pour avoir le bon geste que pour la juste cuisson ou la subtilité des épices à utiliser. En servant les plats nous nous sommes rendu compte qu'il est bien de servir dans des assiettes chaudes (en famille nous ne sommes pas habitués au service à l'assiette) : détail important.
Merci pour tout
A recommander -
Troisième cours avec Sophie...je pense être addict.On ne va plus parler de l’accueil de Sophie !! On se sent à la maison. Mais comment fait-elle pour faire partager tous ses trucs ?? Je ne sais pas mais j'apprécie et mon disque dur enregistre tout. Merci qui ? Merci Sophie. A très bientôt
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Bonsoir Sophie,
Merci pour les recettes. Mes enfants ont trouvé tout ça délicieux. Le tartare très frais et bien assaisonné le croquant des noisettes a plu. La cuisson du saumon au top, j'ai refais l'huile au basilic. Le tian était fondant et très bon. La tarte à l'orange a plu. Du coup j'ai acheté un chalumeau car J'ai prévu de la refaire.😄
En tout cas j'ai passé un excellent moment comme à chaque fois que je viens. Tu nous transmets ta passion pour la cuisine et des petites astuces sympa. On ne vois pas le temps passé. A très bientôt.
Grosses bises 😘 -
C'est mon 2° cours avec Sophie...que dire ? Son accueil est plus que chaleureux ( j’avais l'impression de me retrouver chez moi ) et j'ai eu accès à des tonnes de secrets culinaires !! UN BONHEUR . C'était un cadeau de mes filles ( merci les filles !! ) mais c'est sur je vais renouveler cet excellent moment. Vraiment allez y. Bon c'est vrai j'ai déjà laissé un commentaire, mais impossible de contourner Top Toque. Merci Sophie
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L'atelier cuisine de ce samedi matin m'a permis de passer une très agréable matinée tout en apprenant pas mal de petites astuces très pratiques.
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Vraiment un très bon accueil et des tas d'astuces...a faire pour les amoureux de la cuisine, Et en + c'est pas chargé en beurre et autres matière que nous les filles ont enlève de notre liste de courses. Très bon moment. A faire absolument.
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cours
Nous avons passé une matinée formidable, dans la détente, tout en cuisinant de merveilleux plats. A refaire entre ami(e)s. Merci
P.S: la sauce était délicieuse ! ! !
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Cours anniversaire
A l'occasion de notre anniversaire, à Lola et Moi (12 ans), Top Toque nous a coachés durant toute la matinée. Nous avons conconcté, avec tous nos invités(10 en tout) un fabuleux repas. Nous nous
sommes régalés de toutes nos réalisations!
Génial ! vivement nos 13 ans...
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Cours de cuisine le 27 janvier 2012
Excellente matinée, très conviviale. Nous avons appris plein de choses et réalisé grâce à l'aide de Sophie un succulent repas dégusté ensemble. Merci !!!!
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cours entre amies !
les odeurs de la préparation ont certes agréablemnt chatouillé mes narines, mais quel bonheur ensuite pour mes papilles lors de la dégustation.
Bravo Sophie merci pour tout, ton accueil chaleureux tous les petits plus culinaires que tu nous as transmis les recettes un vrai délice
matinée très conviviale à partager entre amies
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Cours de cuisine entre nous
Excellente matinée : au-delà des délicieuses recettes réalisées et dégustées toutes les 4, Sophie nous a livré une multitude d'astuces de cuisinière hors pair dans une ambiance conviviale et
chaleureuse. J'ai bien l'intention de revenir, prochain challenge les macarons !
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Cours de cuisine
Cours très sympa, avec une très bonne ambiance. Sophie nous a appris beaucoup d'astuces et de recettes tout en s'amusant. Le résultat était très bon surtout l'entrée et le dessert :)
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10 ans de Geoffrey
Merci Sophie pour le bel après-midi passé en ta compagnie.
Merci pour ta patience, ta pédagogie, ta bonne humeur et ton savoir faire.
Je recommande vraiment la "formule anniversaire" pour les petits et les grands.
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cours juste pour moi le 17 avril
Merci Sophie pour cette formidable matinée! Je suis de retour avec plein de petits "trucs", l'envie de cuisiner et surtout de revenir très vite pour découvrir de nouvelles recettes et de nouveaux
tours demain! J'ai "fait un tabac" avec les plats que j'ai ramenés! Merci, à bientôt! Fabienne
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Merci Sophie!
Nous avons passé avec mon fils de 15 ans (un passionné de cuisine), un samedi matin (17 mars) formidable qui restera un excellent souvenir.Nous nous sommes sentis à l'aise,d'autant que nous étions
seuls avec Sophie.Nous avons appris plein de petites astuces sympas! Nous avons ressenti un vrai échange avec Sophie.C'est sûr, nous allons revenir bientôt afin de discuter de nos expériences
culinaires et exotiques récentes.
Bravo pour la formule, cela restera dans nos mémoires comme un bon moment de convivialité et de bonne humeur.
de retour à la maison et après dégustation ,nous nous sommes régalés et nous appliquons cette recette de poisson à nos convives qui ont tous adoré!
Bravo Sophie et merci!
Valérie et William
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Un grand merci
J'ai passé une semaine très enrichissante et très agréable en compagnie de Sophie. Encore un grand merci pour tout ce que tu m'as appris et pour ta bonne humeur. A très bientôt. Anneso
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un grand remerciement
coucou,
un petit message,pour une très grande pensée.votre façon d’aborder la cuisine et votre faciliter a mettre les gens a l'aise et remarquable.j'ai beaucoup appris et je voulais vous en remercier car çà
m'as redonner l'envie d'en savoir encore plus et de pratiquer.. j’espère a très bientôt et j’espère qu'avec toute l’équipe que l'on pourra remettre çà :)) je vous souhaite une très bonne continuation
;)
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cours de cuisine diététique
Avec Sophie à la batterie (de cuisine) le groupe a su composer avec brio quelques notes colorées pour le plaisir des yeux et des papilles. Je suis sûr que nous retiendrons quelques astuces gustatives
et diététiques.
Merci Chef !!!
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MERCI!
Merci Sophie pour cette agréable matinée passée en ta compagnie! Nous avons appris pleins de petites astuces et recettes. Cela nous donne vraiment l'envie de cuisiner plus! Bonne continuation. A très
bientôt!
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excellents cours de cuisine
Je tiens particulièrement à remercier Sophie pour ses cours de cuisine.
Grâce à elle, mes invités sont épatés de découvrir les succulents mets que je suis capable de préparer (Boeuf Wellington, Risotto, Tarte citron meringuée,...).Sophie transmet son savoir avec facilité
et générosité. Je la recommande à tous ceux qui souhaitent apprendre à cuisiner de bons petits plats ; mais aussi aux enfants qui veulent cuisiner entre copains ou qui souhaitent fêter un
anniversaire.
ENCORE MERCI.
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Des cours très appréciés !
:Simple à résumer cette matinée du 2O décembre : elle fût totalement satisfaisante et je ne demande qu'à la renouveler !
Tout a commencé par l'accueil chaleureux de Sophie qui nous a ensuite guidées avec un grand professionnalisme.
Les recettes étaient excellentes et accompagnées de nombreux conseils et astuces indispensables. Je les ai reproduites sans attendre avec le résultat escompté.
Merci Sophie pour ton efficacité, ta gentillesse et ta pédagogie.
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Une belle semaine
Lorsque nous sommes arrivés, nous étions un groupe de 4 personnes et un professeur .
En peu de temps nous sommes devenus une équipe de 5 cuisiniers dont le leader partageait ses connaissances, astuces et tour de main .
Sophie, je te remercie de cette bien belle semaine ou tu nous a enseigné tant de choses.
Bravo pour ton dynamisme et ta bonne humeur.
J'attaque la réalisation de toutes les recettes réalisées dès cette semaine.Et je te promets d'améliorer mes macarons .
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Cours de décembre
Avec un peu de retard, je voudrais remercier Sophie d'avoir organisé un cours l'après midi afin qu'avec mes 2 filles nous soyons réunies. Nous avons pris beaucoup de plaisir à réaliser, déguster,
emporter et surtout refaire à la maison les plats au programme de cette journée. Ah, la crème de pois aux gambas et piment d'Espelette, poudre de Parme ! Merci
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des cours de cuisine à recommander
Après une semaine de cours avec Sophie dans une ambiance remarquablement conviviale, j'ai pu découvrir tous les tours de main que je souhaitais apprendre, pour réaliser une cuisine légère, savoureuse
et parfaitement équilibrée.
Merci Sophie pour la semaine passée ensemble, en équipe avec Mirek, Elisabeth et Anne-Sophie : c'est déjà l'un de mes meilleurs souvenirs du XXIème siècle !
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Stage de cuisine du 4 au 8 février 2013
Inoubliable semaine avec Sophie sur la découverte des secrets de la cuisine ! Ambiance au top avec 3 adorables participants.... L'éveil des 5 sens m'a fait un bien fou et l'amour pour la (bonne)
nourriture s'est décuplé !!!! Un grand merci à Sophie.... J'espère qu'on remettra le couvert !
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Super matinée à cuisiner
Merci pour cet agréable cours de cuisine du 14 février qui m'a permis de régaler mon mari pour le jour de la Saint Valentin. Un cours convivial où l'on apprend beaucoup de choses :d'abord
d'excellentes recettes, des astuces, une superbe présentation. Le tout à reproduire très prochainement.
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Super matinée et super repas evjf
Encore merci Sophie pour cette superbe matinée riche en découverte culinaires en rires et super moments partagés sans oublier le délicieux repas!!!!!! Au top pour un enterrement de vie de jeune
fille!!!!
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Cours de cuisine 22/04/2013
Sophie est très sympa et déborde d'astuces culinaires ! Le cours se déroule dans une atmosphère décontractée et conviviale ! Sara était ravie de cette surprise d'autant plus qu'elle a appris beaucoup
de choses. Merci et à une prochaine fois !
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Un super cours de cuisine à domicile!
J'ai fait appel à Top Toque car je souhaitais organiser un repas de famille pour les un an de mon fils. Et bien, c'était tout simplement parfait! Sophie a bien cerné mes attentes et m'a proposé un
menu adapté et personnalisé. Le cours a eu lieu chez moi. Explications claires, astuces très utiles, et bonne humeur au rendez-vous. En bref,des plats visuels et délicieux! Les brochettes de filet
mignon mariné au citron,olives et son tian de légumes, juste une tuerie! Rien à redire, C'est le cours de cuisine que je cherchais depuis longtemps.
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Cours de macarons (roses girly)
De très bons moments passés à l edvjf de Nadège à ce cours de macarons (délicieux le lendemain au petit déjeuner). Un grand merci à Sophie pour sa bonne humeur et ses bons conseils ! Bonne
continuation !
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Folie des macarons
Je rejoins Aurélie. Merci pour cet agréable moment passé a vos côtés. C'était un cours très instructif débordant de conseils et astuces... a en trop mélanger! Hi hi! Le cours de macarons c'était top
chez toptoque! Encore meilleurs le lendemain, hâte de refaire l'essai a la maison. Merci encore!!
Nadège, Mélanie et Aurélie
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Cours en Famille
Merci encore pour ce très bon moment passé entre bonne humeur et assimilation de techniques très utiles. Les convives ont une nouvelle fois été conquis !
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Cours de cuisine Mars 2013
Merci Sophie pour ce moment très agréable passé en Mars dernier.
Nous sommes reparties avec des recettes qui ont ravies toute la famille et plein d'astuces dont nous nous servons tout le temps.
Nous espérons renouveler cette expérience prochainement pour de nouvelles recettes et astuces.
Florence et Valérie
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Cours vendredi 26 juillet 2013
Sophie,
Merci pour cet agréable et sympathique moment passé en ta compagnie. Les 3 heures sont passées trop vite. Le repas était un délice, même pour ma moitié qui n'aime pas la crème :-) Tes conseils vont
m'être très utiles pour mes prochaines réalisations. Et je reviendrai volontiers prendre un nouveau cours avec toi très prochainement.
A bientot
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Séance macarons
Merci pour cette séance alliant la convivialité et la technique
Un résultat qui a ravi mes convives en cette journée dominicale
Une expérience à renouveler
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Cours de macarons du 27/09/13
Merci pour ce moment passé à rire et cuisiner entre amies! C'était un cours très instructif débordant de conseils et d'astuces... Tant qu'on finirai presque par les mélanger.. Mais heureusement, nous
sommes reparties avec la recette et les astuces en poche!
Maintenant, y a plus qu'a essayer seule a la maison!!!
Encore merci!!
Les macarons chez top toque, c'est vraiment le top!!! ^^
A bientot pour d'autres recettes pour qu'on deviennent de vrai cordons bleue!!
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lotte en robe de parme
Il s'agissait de mon second cours, tout aussi réussi que le premier. Une très bonne complicité avec Sophie dont je dirai le plus grand bien à son "idole" Alain Dutournier.
Pas de temps mort, tout est prêt dès mon arrivée pour attaquer ce moment de convivialité, de detente, de rires ou sourires avec en plus à l'arrivée des plats excellents :le carpaccio de canard,
divin, et que dire de la lotte.
A bientôt Sophie et très grand merci Amicalement.
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Anniversaire Brynn
Sophie a animé l'anniversaire de ma fille et ça a été un franc succès. Elle est très pédagogue et patiente et a su les intéresser à la cuisine. En plus le résultat était à la hauteur. Merci Sophie!
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Atelier Macarons du 19/11/2013
Les Macarons chez TopToque, c'est un must. J'ai passé une excellente après-midi en profitant de tous les conseils de pro de Sophie.
Heureusement que l'on peut relire la recette chez soi.
Il n'y a plus qu'à appliquer.
Heureusement que nos avons résisté à la tentation de les déguster le jour même. Ils étaient divins le lendemain.
Merci Sophie et à Bientôt pour un autre cours.
Blandine
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Cours de Macarons du 19 novembre 2013
Accueil chaleureux, ambiance super sympathique. Sophie transmet son savoir avec immense plaisir, donnant l'envie de revenir.
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Cours du 07 Décembre 2013
Un cours génial avec une chef cuisinière passionnée! Sophie aime transmettre son savoir et le fait avec bonne humeur.
Nous nous sommes régalés avec les 2 plats.
Merci encore
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Comme il était bon le foie gras!
Bonjour Sophie,
Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
Avec un peu de retard, je souhaitais te remercier pour ton chaleureux accueil le 19 décembre dernier. Le foie gras a fait sensation sur la table du réveillon. Grands mais aussi petits se sont
régalés! Ils attendent celui de l'an prochain avec impatience. Espérons que je le réussisse aussi bien toute seule. Je n'hésiterai pas à solliciter tes conseils si besoin mais nous aurons
certainement l'occasion de nous revoir avant ça. As-tu pensé à faire une carte de fidélité?:-)
Cordialement
Isabelle
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Cuisine semi-végétarienne
Ce fut un bonheur de suivre un cours de cuisine semi-végétarienne.
Nous étions 3, un homme et 2 femmes ce qui a apporté des expériences différentes intéressantes.
Les conseils et petits "trucs" de Sophie pour réaliser à nouveau les plats chez soi sont très utiles.
Les rillettes de saumon sont excellentes et les tuiles refaites chez moi aux amandes au lieu du sésame délicieuses aussi.
Bonne ambiance.
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Stage CNFDI
Un grand merci à Sophie pour ses astuces, ses conseils et son entrain!! grâce à elle le stage a été sauvé (lol) car ce n'était pas gagné vu les conditions d'accueil..
bravo et milles merci.
A très bientôt..
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Stage cnfdi
Ça été un grand plaisir de cuisiner avec toi tu me manque déjà le stage a été très riche merci pour cette découverte et surtout ta gentillesse . Un gros bisous a toute l'équipe bisous Emeline
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Atelier macarons
Bonjour Chef Sophie,
Je vous remercie pour l'atelier macarons et pour les recettes complémentaires, j'ai vraiment hâte de les tester et de découvrir d'autres saveurs.
On a totalement succombé aux macarons avec leur jolie couleur rose, ils étaient appétissants et très bons...au délicat parfum pistache, mes préférés!
Je vais m'équiper rapidement en poche à douille et corne pour pouvoir reproduire le même résultat. Je suis vraiment fière d'avoir relevé le défi de la réalisation des macarons : une réussite et c'est
grâce à vous!!
Un grand merci et à bientôt.
Caroline
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